Lipazė (LIP) – tai glikoproteinas, sintetinamas kasos egzokrininės dalies ląstelių ir hidrolizuojantis vandenyje netirpių ilgagrandinių riebalų rūgščių ir glicerolio esterius.
Lipazė – vienas informatyviausių pankreatito (kasos uždegimo) rodiklių. Sergant ūminiu pankreatitu, padidėja membranų pralaidumas ir daugiau lipazės patenka į kraujotaką. Arba padidėjus spaudimui ištekamuosiuose kasos kanalėliuose (dėl akmenligės, naviko), fermentas prasisunkia į perikapiliarines ertmes ir patenka į kraują. Fermento komncentracija taip pat padidėja sergant kitomis pilvo organų ligomis, kai kartu pažeidžiama kasa. Jei ligonis serga seilių uždegimu, apendicitu, lipazės koncentracija nedidėja, tuo tarpu α amilazės aktyvumas gali padidėti.