α-Amilazė (AMYL)– angliavandenių apykaitos fermentas, katalizuojantis polisacharidų (įskaitant krakmolą ir glikogeną) hidrolizę. Didžiausias jo aktyvumas yra kasoje ir seilių liaukose. Sveikų asmenų kraujyje ir šlapime randami du α-amilazės izofermentai: kasos (P-AMYL) ir seilių liaukų (S-AMYL).

Sergant ūmiu kasos uždegimu, α-amilazės koncentracija kraujyje padidėja per pirmąsias 24 val. Padidėjusi trigliceridų koncentracija kraujyje sumažina α-amilazės aktyvumą. Padidėjusi trigliceridų koncentracija irgi yra svarbus kasos uždegimo laboratorinis rodiklis.

α-amilazės aktyvumas padidėja sergant seilių liaukų uždegimui, kasos galvos vėžiu, esant žarnų nepraeinamumui ar prakiurus skrandžio opai, sergant pilvaplėvės uždegimu, tulžies takų ligomis, kai vaisius vystosi netipinėje vietoje, sergant kai kuriais plaučių ir kiaušidžių navikais, sergant tymais.